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Chimichurri caseiro: tempero fácil de preparar para carnes, grelhados e churrascos
O chimichurri é um molho tradicional da Argentina que chegou no Brasil pra ficar. Ele transformar qualquer receita. Com essa receita do canal Como faz você irá preparar o seu próprio chicmichurri caseiro gastando muito pouco. Com essa receita você terá um tempero sempre fresco para usar no seus preparos.
Ingredientes
- 4 dentes de alho bem picadinhos
- 1 maço de salsinha bem picadinha (sem os talos, somente as folhas)
- 50ml de vinagre de jerez ou vinagre de álcool
- 1 pimentão vermelho
- 100ml de vinagre de álcool
- 4 colheres (sopa) cheias de orégano seco
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picadinho
- raspas de 1 limão (sem a parte branca para não amargar)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 200ml de óleo
- 3 folhas de louro
- 1 colher (sopa) cheia de pimenta calabresa
Modo de preparo
- Em uma tigela misture quatro dentes de alho bem picadinhos, um maço de salsinha bem picadinha sem os talos, 150ml de vinagre de jerez ou vinagre de álcool.
- Em seguida adicione um pimentão vermelho picado em cubinho, 100ml de vinagre de álcool, quatro colheres de sopa cheias de orégano seco, uma colher de sopa de tomilho fresco picadinho e raspas de um limão.
- Por fim adicione o sal, a pimenta do reino a gosto, 200ml de óleo, três folhas de louro, uma colher de sopa cheia de pimenta calabresa.
- Mexa tudo muito bem e passe a mistura em um pote de vidro com tampa.
- Armazene o chimichurri caseiro na geladeira e retire sempre na hora de usar. Aproveite!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/chimichurri-caseiro-tempero-facil-de-preparar-para-carnes-grelhados-e-churrascos