Chocotorta argentina sem gelatina e sem forno que fica pronta em poucos minutos

Ingredientes

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• 1 e ½ pote de doce de leite (totalizando 600 g)
• 1 pote de nata (300 g)
• 2 potes de cream cheese (totalizando 300 g)

Modo de preparo

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2. Na tigela da batedeira coloque 1 pote de nata, 2 potes de cream cheese e 1 e ½ pote de doce de leite.
3. Em seguida, bata esses ingredientes na batedeira, com cuidado para não bater demais e talhar o creme. O ponto correto é quando ele fica bem cremoso e volumoso. Reserve.
4. Umedeça uma forma retangular de bolo inglês (11 cm x 22 cm x 10 cm de altura) com água e em seguida forre-a com uma folha de plástico limpinho, deixando sobras para depois cobrir, reservando.
5. Tenha disponíveis numa bancada, além do creme reservado, essa forma que você preparou, bolachas de maisena de chocolate e ½ xícara (chá) de café coado sem açúcar.
6. Para a montagem, faça uma camada de creme na forma, espalhe bem e na sequência, monte uma camada de bolachas levemente umedecidas no café, repetindo essas camadas, até finalizar todo o recheio.
7. Dê uma batidinha na forma para assentar melhor, feche com o plástico e mantenha na geladeira de um dia para o outro, ou, se estiver com pressa, leve ao congelador por 2 horas.
8. Para a cobertura de ganache, coloque 150 g de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo (ou picado) numa vasilha, junte meia caixinha de creme de leite e leve ao micro-ondas para derreter e homogenizar, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar.
9. Aguarde a ganache esfriar e depois cubra com plástico-filme, mantendo em temperatura ambiente.
10. Com a sobremesa gelada e consistente, desenforme, remova o plástico e cubra com a ganache, espalhando bem.
11. Prontinho, sirva e aproveite sua espetacular chocotorta argentina!