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Cocada de coco fresco igual vendidas em barracas receita que aprendi com a baiana

A cocada é um docinho é bem pratico de ser feito, e fica irresistível. Em épocas de festa junina são um enorme sucesso! Confira agora mesmo como preparar essa cocada maravilhosa.

Ingredientes

>4 copos (requeijão) de açúcar1 e 1/2 copo (requeijão) de leite1 coco seco grande ralado

Modo de preparo

type="1">Misture em uma panela, 1 e 1/2 copo (requeijão) de leite e 4 copos (requeijão) de açúcar.Coloque em fogo baixo e deixe ferver até que obtenha o ponto de bala mole.Para saber quando está no ponto é só retirar um pouco da calda e colocar em um copo de água gelada. Se formar uma bala mole, está no ponto.Quando atingir o ponto, adicione o coco ralado, mexa bem e aguarde ferver por 10 minutos.Desligue o fogo e mexa por alguns minutos para que a cocada esfrie um pouco.Com a ajuda de uma colher, pegue as porções de cocada e vá colocando sobre uma superfície forrada com plástico.Aguarde esfriar completamente e já estará pronta para servir.

Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/cocada-de-coco-fresco-igual-vendidas-em-barracas-receita-que-aprendi-com-a-baiana