Cocada de frigideira sequinha por fora e cremosa por dentro, sobremesa rápida e deliciosa

Ingredientes

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• 1 xícara (chá) de açúcar
• 300g de coco fresco ralado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• Ameixas secas sem caroço em calda e coco torrado (a gosto)

Modo de preparo

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2. Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o açúcar e misture levemente até ficar em formato de fio.
3. Desligue o fogo, acrescente o coco fresco ralado e misture muito bem.
4. Ligue o fogo médio novamente, adicione o leite condensado e misture bem até desgrudar da panela.
5. E na panela mesmo, divida essa massa ao meio, em uma metade acrescente as ameixas secas sem caroço em calda desfiada e misture bem.
6. E a outra metade, adicione o coco torrado e misture bem.
7. Em uma forma com papel manteiga no fundo, pegue colheradas das duas metades de cocadas e coloque-as na forma.
8. Aguarde elas secarem e então saboreie essa delícia de cocada de frigideira que é uma tentação!