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Cocada de milho verde cremosa e deliciosa, derrete na boca de tão boa
Pensa numa sobremesa com o sabor único do milho unida com a textura clássica da cocada? Além disso fica extremamente cremosa ao mesmo tempo crocante. Essa versão inusitada de cocada de milho verde do canal Carla Tataro é tudo isso. Faça, é tudo de bom!
Ingredientes
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- 300 gramas de coco ralado em flocos
- 2 ½ xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de grãos de milho verde natural ( 1-2 espigas)
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- 360 ml de água
Modo de preparo
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- No liquidificador coloque os grãos de milho verde, a água ( 240 ml) e bata bem por 3 minutos para triturar totalmente o milho e soltar bastante amido.
- Despeje essa mistura numa panela, adicione o açúcar, o coco em flocos e misture bem para incorporar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, deixe cozinhar por alguns minutos, para reduzir e cozinhar bem o milho.
- Após esse tempo, prove para ver se a mistura está cozida, adicione o leite em pó dissolvida na água ( 120 ml), misture bem e deixe ferver por mais 5 minutos até começar a soltar do fundo da panela.
- Despeje essa mistura num refratário quadrado ( 20 cm x 20 cm) untado com manteiga, espalhe bem e deixe esfriar totalmente.
- Corte em quadrados e se delicie com essa incrível cocada de milho verde
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/cocada-de-milho-verde-cremosa-e-deliciosa-derrete-na-boca-de-tao-boa