Cocada mineira prática de fazer e não precisa colocar leite condensado

Ingredientes

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• 100 ml de leite de coco 
• 3 xícaras(chá) de coco ralado 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite em pó + ¼ xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de água

Modo de preparo

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2. Misture açúcar, leite de coco e coco ralado em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
3. Quando o açúcar derreter acrescente a água e mexa sem parar até que a cocada solte do fundo da panela.
4. Nessa hora adicione o leite em pó dissolvido em ¼ de água e siga mexendo sem parar por 3 minutos.
5. Passe a cocada para uma assadeira untada com manteiga ou margarina e nivele bem.
6. Aguarde até que a cocada esteja morna e corte em quadrados. Não espere a cocada esfriar totalmente para que ela não esfarele na hora de cortar.
7. Após cortar aguarde aí sim é só aguarda esfriar por completo e se deliciar com essa incrível cocada.