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Com essa receita você só vai fazer bife suculento e macio na sua casa
O que você acha de variar a maneira de preparar o bife para as refeições da família, fazendo este bife suculento, de dar água na boca? O resultado é um bife macio que acompanha um molhinho delicioso, e o melhor, você prepara com rapidez e praticidade na panela de pressão! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça o divino bife suculento, que será um sucesso em sua mesa!
Ingredientes
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- 1 tomate maduro grande picado
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- pimenta-do-reino (a gosto)
- cebolinha e pimenta-dedo-de-moça sem sementes (para a finalização)
- 3 dentes de alho triturados
- 2 colheres (chá) de sal
- + ou- 900g de carne para bife
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
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- Em uma panela de pressão aquecida, adicione o azeite e aos poucos, vá selando todos os bifes, dourando de ambos os lados.
- Vá transferindo todos os bifes selados para um recipiente.
- Na mesma panela em que selou os bifes, refogue o alho até dourar, e em seguida, entre com a cebola e o tomate, mexendo com uma colher de pau, para descolar todo o fundinho da panela, que vai conferir sabor ao prato.
- Refogue mais um pouco, volte os bifes para a panela, tempere com sal, junte o molho shoyu, a pimenta-do-reino e misture bem.
- Não adicione água, tampe a panela e, assim que pegar pressão, deixe por 15 minutos, em fogo médio.
- Desligue o fogo, retire cuidadosamente a pressão da panela e volte ao fogo com a panela destampada por mais 5 minutos, para dar uma apurada no molhinho que se formou na panela.
- Sirva e desfrute do seu magnífico bife suculento!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/com-essa-receita-voce-so-vai-fazer-bife-suculento-e-macio-na-sua-casa