Como amaciar carne para a hora do almoço: até carne de segunda fica molinha e suculenta

Ingredientes

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• casca de 1 abacaxi 
• 500ml de água
• 1/2 colher (sopa) de bicarbonato 

Modo de preparo

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2. Comece retirando a casca de 1 abacaxi.
3. Coloque as cascas no liquidificador e adicione 500ml de água.
4. Bata até triturar bem a casca. Coe e separe o liquido do bagaço.
5. Coloque o liquido em uma jarra e adicione o bicarbonato.
6. Coloque a carne em uma bacia e cubra com a mistura de abacaxi e bicarbonato.
7. Deixe descansar por 10 minutos. Esse período é o suficiente.
8. Retire a carne da mistura, tempere e frite em uma panela bem quente.
9. Quando a carne dourar dos dois lados retire do fogo e sirva.