Como fazer biscoitinho amanteigado que rende bastante e desmancha na boca

Ingredientes

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• 500g de amido de milho
• 200g de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou 50%
• Chocolate para banhar

Modo de preparo

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2. Em uma tigela misture o amido, manteiga e o leite condensado.
3. Misture bem até começar a pesar, nessa hora misture com as mãos até que a massa fique bem homogênea. 
4. A massa fica um pouco mole, mas maleável.  Para conferir o ponto faça uma bolinha e deixe descasar por 5 minutos em um prato, se não espalhar o ponto está correto. Se derreter adicione um pouco mais de maisena.
5. Modele toda a massa e acomode uma assadeira untada com manteiga. Com um garfo dê uma leve achatada marcando a superfície dos biscoitinhos. 
6. Forno pré-aquecido á 180° por 10 minutos ou até que a parte de baixo dos biscoitos fique douradinhos. 
7. Para a massa de chocolate é só adicionar o chocolate e incorporar a massa, o processo de modelagem e o tempo de forno é o mesmo.
8. Deixe esfriar em uma grade e depois banhar metade de cada biscoito, coloque sobre papel manteiga e aguarde até que o chocolate esteja seco. 
9. Armazene em sacos bem lacrados, dessa forma a validade do biscoito amanteigado é de 30 dias bem vedada.