Como fazer bolo de chocolate sem glúten: é fácil de preparar e fica muito gostoso

Ingredientes

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• 1 xícara (chá) de chocolate em pó zero lactose e zero glúten
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado 
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de água 

Modo de preparo

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2. Comece deixando seu forno pré-aquecer a 200 °C e também prepare uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 9 cm de altura), untando-a com óleo e salpicando chocolate em pó, deixando-a reservada.
3. Aqueça bem 1 xícara (chá) de água com ½ xícara (chá) de óleo de soja, numa panelinha no fogão, mexendo por vezes ou no micro-ondas, se preferir, pausando e mexendo. Reserve.
4. Numa tigela espaçosa coloque: 3 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar refinado, batendo bem por 1 minuto com um fouet.
5. Acrescente 1 xícara (chá) de chocolate em pó, zero lactose e zero glúten, misturando bem.
6. Entre com 2 xícaras (chá) de farinha de arroz e despeje a metade da mistura de óleo quente com água, misturando com o fouet. Depois agregue a outra metade da mistura quente e torne a misturar.
7. Por fim, inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando mais uma vez.
8. Despeje a massa na forma que você preparou e leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 25 a 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
9. Enquanto isso, prepare a cobertura.
10. Retire o bolo do forno e desenforme-o ainda morno, despejando a cobertura quente por cima.
11. Sirva e delicie-se com seu encantador bolo de chocolate sem glúten!