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Como fazer café da manhã saudável e sem trigo para você e sua família
Que tal começar seu dia de uma maneira mais nutritiva, preparando esse saboroso café da manhã saudável, do Canal Cleo Alves? Ele não leva farinha de trigo, fica leve, e o melhor, tem um preparo fácil e rápido, pois é feito no liquidificador!
Ingredientes
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- 200 g de macaxeira cozida (mandioca, aipim)
- 150 ml de leite de coco
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo
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- No copo do liquidificador, coloque: 1 ovo inteiro, 150 ml de leite de coco, 2 colheres (sopa) de manteiga derretida, 4 colheres (sopa) de açúcar demerara e 200 g de macaxeira cozida.
- Tampe e bata por 2 minutos, para homogenizar.
- Acrescente 3 colheres (sopa) de farinha de arroz, 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado e ½ colher (sopa) de fermento em pó, tornando a bater para misturar. Se necessário, desligue o liquidificador e misture com uma colher, voltando a ligar depois, para não forçar o aparelho.
- Transfira essa mistura para uma panela untada com manteiga, espalhe para nivelar, tampe e leve ao fogo bem baixinho.
- Quando estiver douradinho por baixo, vire, tampe novamente e deixe dourar do outro lado.
- Desligue o fogo, passe para um prato, sirva e deguste seu magnífico café da manhã saudável!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/como-fazer-cafe-da-manha-saudavel-e-sem-trigo-para-voce-e-sua-familia