Como fazer costela na panela de pressão que desmancha e solta do osso

Ingredientes

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• 2 gomos de linguiça calabresa cortados em rodelas
• 3 kg costela bovina cortada em pedaços
• 1 cebola grande e uma média cortadas em rodelas

Modo de preparo

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2. Forre o fundo de uma panela de pressão grande com rodelas de cebola e sobre elas, disponha pedaços de costela, com a parte do osso virada para baixo.
3. Por cima da costela, faça mais uma camada de cebolas, seguidas de calabresa em rodelas.
4. Faça mais uma camada de costela, sempre com os ossos virados para baixo, novamente calabresa, depois costela, calabresa, cebola e mais calabresa.
5. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Não adicione água.
6. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e marque 40 minutos de cozimento.
7. Desligue o fogo, tire a pressão com cuidado e abra a panela.
8. Sirva e delicie-se com sua saborosa costela na panela de pressão! Bom apetite!