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Como fazer extrato de tomate caseiro: mais gostoso e mais barato que o de mercado
O extrato de tomate é um ingrediente importante em várias receitas que preparamos, por isso é importante usar sempre um extrato de boa qualidade, e sabemos que nada melhor do que aquilo feito por nossas próprias mãos.
Ingredientes
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- 1,5kg de tomates maduros
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- suco de 1 limão
Modo de preparo
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- Higienize os tomates.
- Faça um corte em cruz na “bundinha” do tomate.
- Coloque os tomates em uma panela com água fervente por aproximadamente 3 minutos.
- Retire os tomates e transfira para um recipiente com água fria.
- Com as mãos ou com uma pequena faca, retire a casca do tomate, que vai se soltar com facilidade.
- Cortes os tomate e retire as sementes
- Bata a polpa do tomate no liquidificador.
- Passe para uma panela e junte o sal, o bicarbonato de sódio e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 35 minutos, sempre mexendo para não queimar.
- Armazene em potes com tampa e utilize sempre que precisar.
- Essa extrato de tomate caseiro é uma delícia! Boas festas!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/como-fazer-extrato-de-tomate-caseiro-mais-gostoso-e-mais-barato-que-o-de-mercado