Como fazer macarronada perfeita e soltinha para o almoço de natal

Ingredientes

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• 500 gramas de carne moída
• 1 sachê de molho de tomate
• 250 gramas de macarrão espaguete
• 2 tomates médios picados
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de ervilha
• ½ xícara (chá) de água
• ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de colorau
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

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2. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, acrescente a cebola picada e refogue até dourar. Adicione o alho e o pimentão picado e refogue por mais 1 minuto.
3. Adicione os tomates picados, o colorau, a páprica defumada e misture bem. Deixe refogar por alguns minutos.
4. Coloque a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino e mistura para envolver os temperos. Refogue por 5 minutos.
5. Adicione o molho de tomate, mexa bem, adicione o cheiro-verde (se preferir) e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
6. Em outra panela com água fervente, adicione sal a gosto e cozinhe o macarrão espaguete até ficar al dente. Escorra bem.
7. Reaqueça o molho em fogo baixo, acrescente as azeitonas e as ervilhas. Misture bem e incorpore o macarrão escorrido, confuso para envolver todo o molho.
8. Retire o fogo, finalize e sirva sua macarronada perfeita bem quentinha.