Como fazer massa de panqueca sem leite para servir no almoço de ano novo

Ingredientes

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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento 
• 2 xícaras(chá) de água
• 1 colher(sopa) de óleo ou azeite
• ½ colher(chá) rasa de sal
• 3 ovos

Modo de preparo

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2. Coloque no liquidificador os ovos, a água, o óleo ou azeite, o sal, a farinha de trigo, e bata bem, para homogeneizar e obter uma mistura cremosa. 
3. Numa frigideira, em fogo médio e levemente untada com óleo ou azeite, disponha uma concha da massa deixe dourar de um lado, depois vire para dourar do outro lado. 
4. Repita esse processo com o restante da massa, coloque os discos numa travessa e recheie como desejar.
5. E agora é só rechear e saborear essa massa de panqueca sem leite dos deuses!