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Como fazer massa de pastel sem farinha de trigo perfeita e macia
Que tal alegrar o lanche da família ou preparar para o jantar, esse sensacional pastel sem farinha de trigo, do Canal Isamara Amâncio, que fica simplesmente divino? Super fácil e rápido de fazer, ele é livre de glúten, você pode acrescentar o recheio que desejar e vai conquistar a todos! Separe os ingredientes e faça ainda hoje!
Ingredientes
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- 1 xícara (chá) de farinha de arroz (145 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher (sopa) de água filtrada (12 ml)
- ½ colher (chá) rasa de sal
- ½ xícara (chá) de farinha de aveia (50 g)
- ½ xícara (chá) de polvilho doce (50 g)
- queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)
- 1 gema de ovo misturada com ½ colher (chá) de água (para pincelar)
Modo de preparo
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- Em uma tigela coloque ½ xícara (chá) de farinha de aveia, 1 xícara (chá) de farinha de arroz e ½ xícara (chá) de polvilho doce, misturando esses ingredientes com as mãos.
- Acrescente 1 caixinha de creme de leite e ½ colher (chá) rasa de sal, tornando a misturar.
- Vá apertando com as mãos na própria tigela até obter uma massinha homogênea, firme e macia.
- Inclua 1 colher (sopa) de água filtrada e vá apertando a massa sem sovar por meio minutinho para hidratá-la e a água ser incorporada.
- Passe essa massa para um saquinho plástico limpo e reserve essa massa em temperatura ambiente por 20 minutos e enquanto isso, prepare o recheio.
- Após esse tempo (não deixe a massa descansar mais que isso), tire a massa do saquinho, ajeitando-a com as mãos para ficar redonda e achatada e divida-a em 8 partes iguais.
- Pegue um desses pedaços da massa, faça uma bolinha, coloque-a numa bancada levemente enfarinhada e abra com as mãos, acrescentando 2 colheres (sopa) do recheio de presunto, queijo e orégano ou outro de sua preferência, no centro do círculo.
- Feche formando uma meia-lua, apertando bem para vedar e corte a borda com uma faca ou carretilha. Repita o processo para fazer todos os pastéis.
- Disponha-os numa forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de arroz, pincelando-os com uma mistura de 1 gema de ovo misturada com ½ colher (chá) de água, polvilhando com queijo parmesão ralado a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire, sirva e saboreie seu fantástico pastel sem farinha de trigo!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/como-fazer-massa-de-pastel-sem-farinha-de-trigo-perfeita-e-macia