Como fazer o melhor strogonoff do mundo com passo um passo muito simples e sabor incrível

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite ou 1 pote de nata
• 500 gramas de peito de frango cortado em pequenos cubos
• 100 gramas de cogumelo paris fresco
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• 4 colheres(sopa) de ketchup
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres(sopa) de molho inglês
• 1 colher(sopa) de mostarda
• Sal e pimenta do reino a gosto
• ½ xícara(chá) de conhaque
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione os cubos de frango e deixe dourar.
2. Acrescente o sal, a pimenta do reino e refogue para dourar um pouco mais. Abra um espaço no meio dos cubos de frango, coloque a cebola, o alho, um pouco de azeite e deixe fritar.
3. Adicione o cogumelo paris fatiado, refogue um pouco, coloque o molho inglês, o ketchup, a mostarda, o extrato de tomate, e misture bem para agregar.
4. Acrescente o conhaque, para “flambar” o refogado, com um maçarico ou com um fósforo aceso.
5. Flambar” significa, na culinária, adicionar uma bebida alcoólica a um alimento quente e, em seguida, atear fogo, para que o álcool evapore e deixe seu aroma no prato.
6. Misture bem, ajuste o sal, coloque a nata ou o creme de leite, e misture bem para incorporar. Tampe a panela e deixe ferver, cozinhar mais o frango e o molho encorpar.
7. Retire do fogo e sirva o melhor strogonoff do mundo!