Como fazer panceta que desmancha e fica super suculenta e tem um tempero secreto

Ingredientes

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• 1kg de pancetta
• Sal
• Azeite a gosto
• 4 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 colher sopa de açúcar mascavo
• ½ colher sopa de páprica picante
• 3 colheres sopa de shoyu
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

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2. Comece cortando a panceta em cubinhos, tempere com sal a gosto e deixe descansar por 1 hora.
3. Em seguida em uma panela de pressão com azeite coloque a panceta e sele bem todos os pedaços.
4. Retire a panceta da panela e retire também um pouco do óleo que soltou da carne.
5. Na panela com óleo doure o alho e refogue a cebola picada.
6. Adicione o açúcar mascavo, páprica picante, molho shoyu e cebolinha a gosto.
7. Volte os pedaços de pancenta para a panela, tampe e cozinhe por 15 minutos.
8. Retire do forno e sirva a sua pancetta que desmancha de tão suculenta.