Como fazer pudim de coco cremoso que não vai ao fogo, a sobremesa prática que economiza seu tempo

Ingredientes

• 1 xícara(chá) de coco ralado
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 ml de leite de coco
• Coco ralado a gosto para polvilhar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite em pó, e bata bem para homogeneizar.
3. Adicione a gelatina dissolvida, bata rapidamente para agregar, coloque o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) levemente untada com óleo e leve para gelar por 3 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e polvilhe coco ralado a gosto.
6. E agora se delicie com esse belíssimo pudim de coco cremoso!