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Como fazer um feijão saboroso e com caldo grosso igual feito na roça em fogão à lenha
Com essas dicas do canal @dicas da Marta você vai preparar um feijão saboroso e com caldo grosso para servir nas refeições da sua família. O molho inicial do feijão ajuda eliminar os gases e também reduz o tempo de cozimento do feijão. Aproveite essa receita e mude o sabor do seu feijão para sempre. Com certeza essa vai se tornar a sua marca registrada um delicioso feijão saboroso e com caldo.
Ingredientes
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- 1kg de feijão carioca
- Água fervente
- Rodelas de limão
Modo de preparo
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- Depois de retirar as sujeiras do feijão coloque em uma tigela e cubra com água fervente.
- Adicione as rodelas de limão e deixe de molho por 30 minutos.
- Escorra a água do molho, e lave enxaguando por 3 vezes.
- Passe o feijão para uma panela de pressão grande.
- Adicione cominho, pó de louro, 1 rodela de limão, sal a gosto, colorau e água 3 dedos acima do feijão.
- Leve ao fogo para cozinhar, quando levantar pressão conte 15 minutos e desligue o fogo.
- Aguarde a pressão sair completamente e abra a panela.
- Retire a rodela de limão. Amasse o alho juntamente com a cebola e coloque novamente na panela para temperar o feijão.
- Derreta banha de porco e doure o alho, despeje dentro do feijão e deixe ferver por 5 minutos.
- Corrija o sal se necessário, desligue o fogo e sirva seu feijão saboroso e com caldo grosso.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/como-fazer-um-feijao-saboroso-e-com-caldo-grosso-igual-feito-na-roca-em-fogao-a-lenha