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Como fazer um frango cremoso para o jantar e aquecer o coração nesse inverno
Que tal surpreender a todos, preparando para um almoço especial com a família reunida, esse incrível frango cremoso com batata, do Canal Carla Tataro, que fica simplesmente divino? Com um preparo prático, ele é composto de purê de batatas, frango refogado, molho branco e muçarela na cobertura! Não deixe de fazer, pois será um sucesso em sua mesa!
Ingredientes
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- 1 kg de peito de frango picado em cubos
- 130 g de extrato de tomate
- 1 e ½ colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- ¼ de pimentão verde picado
- 1 colher (sobremesa) de sal
- pimenta-do-reino (a gosto)
- ¼ de pimentão amarelo picado
- 3 dentes de alho amassados
- um pouco de água
- coentro ou salsinha picados (a gosto)
- páprica doce (a gosto)
Modo de preparo
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- Aqueça uma panela no fogo com 1 e ½ colher (sopa) de óleo, junte 1 kg de peito de frango picado em cubos e deixe refogar, enquanto você coloca as batatas para cozinhar.
- Tempere o frango com: 1 colher (sobremesa) de sal, páprica doce e pimenta-do-reino, ambos a gosto, mexendo e refogando, até o frango dourar.
- Quando a água secar e o frango estiver douradinho, adicione 1 cebola picada, ¼ de pimentão verde picado, ¼ de pimentão amarelo picado e 3 dentes de alho amassados, mexendo para refogar tudo junto.
- Entre com 130 g de extrato de tomate e um pouco de água, misture, tampe a panela e deixe cozinhar, pingando de vez em quando mais um pouco de água, até o frango ficar macio.
- Desligue o fogo, acrescente coentro ou salsinha picados a gosto e misture, passando para a travessa sobre o purê e reservando, enquanto você faz o molho branco.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/como-fazer-um-frango-cremoso-para-o-jantar-e-aquecer-o-coracao-nesse-inverno