Como fazer uma abobrinha empanada de restaurante que fica sequinha e crocante

A abobrinha empanada é uma opção deliciosa e crocante para quem busca uma refeição leve, mas cheia de sabor. Além disso é ideal para ser servida como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal num almoço rápido.

Como fazer abobrinha empanada 

Para fazer abobrinha empanada vamos precisar de abobrinha italiana, farinha de trigo, leite, 1 ovo, maisena, chimichurri, páprica doce, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Primeiramente iremos lavar e higienizar a abobrinha, retirar as extremidades e cortar em rodelas de 1 cm de espessura. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo, até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só servir e desfrutar dessa

Ingredientes da receita de abobrinha empanada 

• 1 abobrinha italiana
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• ¾ xícara(chá) de leite 
• 1 ovo 
• 1 colher(sopa) de maisena 
• 1 colher(chá) de chimichurri 
• 1 colher(chá) de páprica doce 
• Sal e pimenta do reino a
• Cheiro verde a

Modo de preparo 

1. Corte as abobrinhas higienizadas em rodelas com 1 cm de espessura, disponha numa vasilha, coloque o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o chimichurri.
2. Misture bem para envolver os temperos nas abobrinhas. Em outra vasilha coloque o ovo e o leite e bata bem para homogeneizar. 
3. Tempere essa mistura com a pimenta do reino, o sal e o cheiro verde e mexa para agregar. 
4. Adicione a farinha de trigo e a maisena, aos poucos, e misture bem a cada adição. 
5. Passe as rodelas de abobrinha nessa massinha, frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. 
6. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir. 
7. E agora é só saborear essa espetacular abobrinha empanada!