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Como fazer uma massa chiffon macia no ponto certo que não quebra na hora de cortar
Quer aprender a fazer um bolo leve, macio, e com a estrutura ideal para decorar? Confira o passo a passo dessa receita de massa chiffon que o canal Ana bolos & cia nos apresenta e faça. O resultado é uma massa aerada, úmida e super deliciosa. Você vai adorar, é surreal!
Ingredientes
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- 310 gramas de farinha de trigo
- 240 gramas de açúcar
- 150 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 5 ovos
- 1 colher(sopa) essência de baunilha
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
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- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, e bata bem por 8-10 minutos para homogeneizar.
- Com a batedeira ligada, adicione a essência de baunilha, o leite, o óleo e bata um pouco mais para agregar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento em pó, e misture delicadamente com um fouet para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda ( 15 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada no fundo e forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Agora é só utilizar essa belíssima massa chiffon como preferir!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/como-fazer-uma-massa-chiffon-macia-no-ponto-certo-que-nao-quebra-na-hora-de-cortar