Conheça o segredo para fazer cebola crispy que fica sequinha e crocante

Para quem não sabe, a cebola crispy é aquele petisco irresistível e muito crocante, que combina perfeitamente com diversos pratos ou até mesmo como entrada ou tira

Como fazer cebola crispy 

Para fazer cebola crispy iremos utilizar cebola grande, sal, páprica defumada, farinha de trigo e óleo o quanto baste para fritar. Primeiramente iremos fatiar as cebolas em rodelas bem fininhas, dispor numa tigela, adicionar o sal, a páprica defumada, e misturar bem para envolver totalmente. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo, até a finalização, para dar sequência na receita e para obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só se deliciar com essa crocância!

Ingredientes da receita de cebola crispy 

• 4 cebolas grandes (800 gramas)
• ½ colher(sobremesa) de sal 
• ½ colher(sobremesa) de páprica defumada
• 500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo 

1. Corte as cebolas em rodelas o mais fino possível. De preferência num fatiador de legumes ou mandolin.
2. Coloque numa tigela, adicione o sal, a páprica defumada, e misture bem para envolver toda a cebola nesses temperos. Prove o sal, se necessário coloque mais.
3. Escorra toda a água que se formou, adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com as mãos para empanar completamente a cebola fatiada. 
4. Passe a cebola empanada por uma peneira para remover o excesso de farinha, e frite pequenas porções em óleo quente, fogo médio, por 3 minutos, ou até dourar. 
5. Retire a cebola frita e disponha numa peneira de inox ou alumínio para remover o excesso de óleo e para ficar sequinha e crocante. 
6. Repita o processo com o restante das cebolas empanadas e disponha numa travessa para servir. 
7. E a cebola crispy mais