Cookie de Oreo com Nutella crocante por fora e macio por dentro, para a alegria da criançada

Ingredientes

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• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 100g de manteiga gelada sem sal
• 1 e ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de cacau preto
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• Creme de avelã (a gosto)
• 1 pacote de bolacha de chocolate oreo
• 200g de chocolate branco picado

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, coloque a manteiga gelada sem sal, o açúcar refinado e o açúcar mascavo e misture bem com as mãos.
3. Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó e o cacau preto e misture mais até homogeneizar.
4. Acrescente o bicarbonato e sódio e o sal e misture mais.
5. Junte o ovo batido e misture até dar liga e obter uma massa modelável.
6. Coloque o chocolate branco picado e misture.
7. Agregue a bolacha oreo picadinha e misture bastante e delicadamente.
8. Pegue porções dessa massa, abra com as mãos, recheie com uma colherada de creme de avelã (Nutella) e feche bem, enrole e coloque por cima uma mini bolacha oreo para decorar.
9. Coloque-os em uma forma com papel manteiga por cima, leve-os na geladeira por 15 minutos e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 20 minutos.
10. E então, retire do forno, deixe esfriar e saboreie essa delícia de cookie de oreo com Nutella!