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Cookies de chocolate: receita simples e caseira que fica igual aos vendidos nas melhores cafeterias
Os cookies de chocolate são um clássico da confeitaria que muita gente ama, e sempre estão presentes num café ou chá da tarde, e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita do Canal Gordices da Teka e faça, você vai adorar porque é irresistível!
Ingredientes
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
- 1 xícara(chá) de gotas de chocolate
- ½ xícara(chá) de açúcar mascavo
- 175 gramas de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1 gema
Modo de preparo
- Na batedeira coloque o ovo, a gema o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a manteiga, a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar os ingredientes.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, e misture delicadamente com uma colher de pau, com movimentos de baixo para cima, para obter uma massa aerada.
- Adicione o chocolate ao leite picado, as gotas de chocolate e misture para incorporar.
- Cubra a tigela com a massa com um plástico e leve para gelar por pelo menos 15 minutos.
- Com um pegador de sorvete pegue uma porção de massa, modele uma bola , achate levemente e coloque gotas de chocolate por cima para decorar.
- Repita esse processo com o restante da massa e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
- Retire do forno, coloque numa grade para esfriar e depois disponha numa travessa.
- Sirva em seguida esses maravilhosos cookies de chocolate!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/cookies-de-chocolate-receita-simples-e-caseira-que-fica-igual-aos-vendidos-nas-melhores-cafeterias