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Coquinho caramelizado: basta fazer uma vez para não conseguir parar de comer
Este espetacular coquinho crocante do Canal Cozinhando com a Ly fica muito gostoso e vai deixar um gostinho de quero mais, pois é uma daquelas receitas viciantes! Utilizando somente 3 ingredientes, você prepara num instante e ele fica crocante, perfeito para saborear em qualquer ocasião! Faça e surpreenda a todos!
Ingredientes
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- ½ xícara (chá) de água
- 500 g de coco fresco cortado em cubinhos
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (255 g)
Modo de preparo
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- Em uma panela de fundo grosso, ainda com o fogo desligado, adicione 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de água e 500 g de coco fresco cortado em cubinhos, mexendo tudo.
- Leve ao fogo alto e mantenha até ferver, então mexa novamente.
- Desse ponto em diante a calda começará a engrossar, então não pare de mexer.
- Vai secar toda a calda e o doce vai começar a açucarar e caramelizar, derretendo e dando um aspecto dourado ao doce; por isso, é importante mexer bastante, para a cor ficar uniforme.
- Feito isso, desligue o fogo e transfira o doce para uma forma forrada com papel-manteiga, espalhando e aguardando esfriar.
- Sirva e aprecie seu fantástico coquinho caramelizado!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/coquinho-caramelizado-basta-fazer-uma-vez-para-nao-conseguir-parar-de-comer