🍳 Receitas
Costela assada bem macia e soltando do osso com dicas e truques de chef de cozinha
Essa receita de costela assada é incrivelmente deliciosa, você não pode deixar de provar. Essa receita é perfeita para aquele almoço de domingo com toda a família reunida, compartilhando um prato delicioso como esse. E pra ajudar, o preparo é muito simples e o resultado é uma costela assada como você nunca experimentou!
Ingredientes
- >1,5kg de costela bovina em pedaços1 xícara de chá de leite3 cebolas cortadas grosseiramente2 cenouras cortadas grosseiramente500g de batatas descascadas e cortadas em cubos3 colheres de sopa de extrato de tomate1 colher de chá de salpimenta-do-reino a gostopáprica doce a gostochimichurri a gosto
Modo de preparo
- >Coloque a costela em uma travessa, adicione o leite e cubra com plástico filme. Deixe marinar por 1 hora.Em seguida, descarte o leite e coloque os pedaços de costela em uma panela.Cubra com água, tampe e leve ao fogo por 1 hora e meia.Retire a carne da panela e reserve.Ao caldo que ficou na panela, acrescente o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino.Disponha a carne, a batata, a cenoura e a cebola em uma travessa refratária.Tempere a carne e os vegetais com sal, pimenta-do-reino, páprica e chimichurri.Despeje o caldo na travessa.Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.Agora é só servir sua deliciosa costela assada! Bom apetite!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/costela-assada-bem-macia-e-soltando-do-osso-com-dicas-e-truques-de-chef-de-cozinha