Costela assada fácil de fazer e tão macia que fica soltando dos ossos

Ingredientes

• >1,6 kg de costela bovina 1 gomo de linguiça calabresa3 cebolas cortadas em rodelasSal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

1. >No fundo da panela de pressão faça uma “caminha” de cebolas em rodelas e disponha uma porção de costela com a parte do osso virado para baixo.Em seguida polvilhe sal e pimenta do reino a gosto. Disponha as rodelas da linguiça calabresa por cima, tempere com o sal e a pimenta. Repita as camadas até terminar os ingredientes, ou atingir a capacidade da panela e a última camada deve ser de cebolas em rodelas, sal e pimenta do reino a gosto. Tampe a panela e leve ao fogo baixo, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por 45 minutos. Retire do fogo, deixe sair a pressão naturalmente, destampe a panela, e transfira a costela para uma travessa. E agora é só saborear essa deliciosa costela assada!