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Costela assada na panela de pressão muito saborosa suculenta e desmanchando
Se você quer variar as refeições da família, vai adorar essa maravilhosa costela assada na panela de pressão, bem fácil de fazer, com um resultado surpreendente! A carne fica macia, suculenta e bem saborosa, pois é cozida numa “caminha” de cebolas, sem adição de água, uma gostosura! Confira a receita do Canal Van Oliveira e faça a divina costela assada na panela, que fará sucesso em sua mesa!
Ingredientes
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- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 gomos de linguiça calabresa fatiados em rodelas médias
- óleo (a gosto)
- 1,5 kg de costela de boi, cortada em pedaços
- 1 e ½ colher (sopa) de sal grosso
Modo de preparo
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- Em uma panela de pressão ainda fora do fogo, adicione um fio de óleo, e sobre ele, faça uma “caminha” com a metade da cebola em rodelas.
- Acomode a metade da costela por cima da cebola, com a parte do osso virada para baixo.
- Sobre a costela, distribua a metade das fatias de calabresa e salpique com a metade do sal grosso.
- Faça mais uma camada de cebola e outra com o que sobrou da costela.
- Regue com mais um fio de óleo, espalhe o restante do sal grosso e tampe a panela.
- Leve ao fogo e, assim que pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Não adicione água.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
- Depois disso, abra a panela e leve novamente ao fogo para apurar o molhinho que se formou.
- Apague o fogo, transfira para uma travessa, sirva e aprecie sua apetitosa costela assada na panela!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/costela-assada-na-panela-de-pressao-muito-saborosa-suculenta-e-desmanchando