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Costela assada no forno uma costela de boi que solta do osso e derrete na boca
Só de pensar em uma costela assada com os ossos soltando de tão macia e suculenta já dá água na boca. Aqui você vai aprender a preparar esse excelente prato para que ele não fique só no pensamento. É bem simples, basta seguir as instruções a seguir e aproveitar esse prato delicioso!
Ingredientes
- >2kg de costela bovina ponta-de-agulha1kg de sal grosso2 colheres de sopa de pimenta-do-reino100g ou ½ barra de manteiga4 dentes de alho bem picadinhos1 colher de sopa de sal refinado
Modo de preparo
- type="1">Misture o sal grosso com a pimenta-do-reino.Em uma bacia, coloque a costela e a cubra completamente com o sal grosso.Deixe a costela no sal por aproximadamente 2 horas.Com a manteiga em temperatura ambiente, misture a colher de sal e o alho e mexa até formar uma pasta.Retire a costela do sal grosso e passe em água corrente para retirar o excesso de sal.Seque a costela com papel toalha e besunte-a completamente com a manteiga temperada.Envolva a costela em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180° por 2 horas.Depois desse tempo, retire o papel alumínio, eleve a temperatura para 220°C e deixe assar por mais 30 minutos.Depois disso sua costela assada estará pronta para ser servida!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/costela-assada-no-forno-uma-costela-de-boi-que-solta-do-osso-e-derrete-na-boca