Costela na panela de pressão muito gostosa que desmancha e solta do osso

Ingredientes

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• 5 cebolas grandes em rodelas
• páprica doce (a gosto)
• 2 gomos de linguiça calabresa cortados em rodelas
• bacon picado (a gosto)
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• sal (a gosto)
• 2 kg de costela bovina
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 tomates cortados em pedaços médios

Modo de preparo

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2. Forre o fundo de uma panela de pressão espaçosa com parte das cebolas em rodelas, formando uma “caminha”.
3. Por cima da cebola, acomode os pedaços de costela, com a parte do osso virada para baixo, seguidos de algumas rodelas de linguiça calabresa e parte do bacon picado. 
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto.
5. Monte mais uma camada de cebolas, outra de pedaços de costela, calabresa e bacon.  
6. Tempere novamente com sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto. Não adicione água.
7. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Assim que pegar pressão, marque  30 minutos de cozimento.
8. Após esse tempo, desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, acrescente os pedaços de tomate, mais um pouco de sal e volte a tampara a panela.
9. Coloque novamente no fogo e quando a panela chiar, deixe cozinhar por mais 10 minutos.
10. Desligue o fogo, retire a pressão cuidadosamente, sirva e deguste sua fantástica costela na panela de pressão!