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Costelinha de porco assada: fica muito suculenta e não sai do forno recessacada
A costelinha de porco assada é um prato clássico e irresistível da culinária brasileira, que muita gente ama, sempre está presente num almoço, jantar, e até em ocasiões especiais.
Ingredientes
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- 3 colheres(sopa) de molho shoyo
- 2 colheres(sopa) de tempero completo(*) ou 8 dentes de alho picados
- 1,5 kg de costelinha de porco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher(chá) de páprica defumada
Modo de preparo
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- Coloque numa tigelinha o tempero completo, ou o alho amassado, adicione a páprica defumada, o molho shoyo, o suco do limão, o sal, a pimenta do reino e misture bem para homogeneizar.
- Forre uma assadeira retangular (que caiba a peça de costelinha) com papel alumínio, disponha a costelinha e cubra com o molho de temperos.
- Passe esse molho por toda superfície da costelinha, cubra com papel alumínio, e feche bem para vedar totalmente.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 2 horas ou até dourar bem e ficar crocante.
- Retire do forno e sirva essa belíssima costelinha de porco assada!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/costelinha-de-porco-assada-fica-muito-suculenta-e-nao-sai-do-forno-recessacada