🍳 Receitas
Creme de frango bem temperadinho para lanches ou acompanhar torradas
Que tal aprender a fazer com facilidade e rapidez, esse delicioso creme de frango, do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, que fica divino e vai te surpreender? Ele é refrescante, levinho e perfeito para esses dias quentes de verão, uma ótima sugestão para montar um sanduíche natural e substituir o jantar!
Ingredientes
- ½ cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cenoura média, crua ralada bem fininha
- 50 g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- ½ colher (chá) de páprica doce
- 1 copo de requeijão light cremoso (200 g)
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (chá) cheia de sal
- 650 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços
- 1 potinho de creme de ricota (150 g)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (170 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- cebolinha picada (a gosto)
- 1 copo de água, 250ml (para o cozimento do frango)
Modo de preparo
- Leve uma panela de pressão ao fogo com 2 colheres (sopa) de óleo, aqueça e adicione: ½ cebola média picada, mexendo e refogando até caramelizar essa cebola.
- Junte 4 dentes de alho picadinhos, mexa e frite rapidamente, entrando com 650 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços.
- Mexa e refogue o frango por cerca de 5 minutinhos, para dourar.
- Tempere com 1 colher (chá) cheia de sal e ½ colher (chá) de páprica doce, misturando tudo.
- Cubra o frango com 1 copo de água, tampe a panela, e, assim que pegar pressão, marque 15 minutinhos de cozimento.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe apressão sair sozinha.
- Abra a panela e verifique, caso tenha sobrado um pouco de caldo na panela, ligue o fogo alto com a panela destampada e deixe esse caldo evaporar.
- Desligue o fogo, retire a borracha da tampa da panela e chacoalhe bem, para o frango ficar desfiadinho.
- Com o frango desfiado ainda quente, adicione cebolinha picada a gosto, mexa e transfira para um recipiente. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Acrescente no recipiente do frango: 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 1 cenoura média, crua ralada, bem fininha, 50 g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas e mexa tudo.
- O próximo passo é juntar: 1 copo de requeijão light cremoso, 1 potinho de creme de ricota e 1 caixinha de creme de leite, misturando tudo para homogenizar.
- Prontinho! Agora é só montar os sanduíches, adicionando o creme de frango nas fatias de pão de forma normal, ou pão integral, adicione 2 rodelas de tomate em cada pão e uma folha de alface.
- Sirva e delicie-se com seu espetacular creme de frango!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/creme-de-frango-bem-temperadinho-para-lanches-ou-acompanhar-torradas