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Croquete de frango sem glúten crocante por fora e cremoso por dentro, que todos vão amar
O croquete de frango sem glúten é a opção perfeita para quem tem restrição alimentar ou segue uma dieta específica. Além disso fica incrivelmente delicioso, cheio de sabor e textura. Faça essa versão do canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia, o resultado é imperdível!
Ingredientes
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- 4 batatas cozidas e amassadas
- Salsinha e cebolinha
- 300 gramas de frango cozido, desfiado e temperado
- 2 colheres(sopa) de maisena
- Mussarela em tirinhas a gosto
- ¾ xícara(chá) de água
- 1 colher(sopa) de vinagre de álcool
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar o quanto baste
- Sal a gosto
Modo de preparo
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- Numa tigela coloque o frango desfiado e temperado, as batatas amassadas, a salsinha, a cebolinha, a maisena, sal, misture bem com as mãos para obter uma massa úmida e homogênea.
- Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque uma tirinha de mussarela, feche bem e modele o croquete no formato tradicional.
- Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa travessa e leve para gelar no freezer por 1 hora.
- Retire do freezer, passe os croquetes na mistura de água + vinagre e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E agora se delicie com esse belíssimo croquete de frango sem glúten!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/croquete-de-frango-sem-gluten-crocante-por-fora-e-cremoso-por-dentro-que-todos-vao-amar