Cuca de coco, uma delícia irresistível com uma cobertura crocante que será um sucesso no café 

Essa receita de cuca de coco é imperdível e irresistível. É certeza de sucesso na hora do lanche, aposto que irá chover elogios e é de deixar qualquer um com água na boca. Confira o passo a passo dessa cuca ensinada pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia que, sem dúvida, não haverá arrependimentos!

Como fazer cuca de coco

Preparar a cuca de coco é fácil. O modo de preparo da cuca de coco é simples, primeiro faremos a farofa/cobertura. Em seguida, prepararemos a massa. Por fim, despejaremos essa massa em uma forma untada com pouco óleo, cobriremos com essa farofa e levaremos para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos. E então, nos surpreenderemos com tanto sabor e doçura em uma receita só que é essa cuca de coco!

Ingredientes da receita de cuca de coco

Para a massa

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 50g de coco ralado

Para a farofa/cobertura

• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 a 4 colheres (sopa) de leite condensado ou até umedecer bem o coco

Modo de preparo

Da farofa/ cobertura

1. Em uma tigela, coloque o coco ralado e a margarina e misture bem com as mãos.
2. Acrescente o leite condensado aos poucos e misture bem até dar uma umedecida.

Da massa

1. Em uma vasilha, coloque o ovo, o açúcar e o sal e misture muito bem até homogeneizar.
2. Adicione o leite, a margarina, a farinha de trigo e misture um pouco.
3. Junte o coco ralado e o fermento em pó e misture mais uma vez.
4. Despeje essa massa em uma forma untada com um pouco de óleo, espalhe bem e cubra com a farofa que estava reservada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
5. E então, retire do forno e chame todos para provarem essa delícia de cuca de coco que acompanhada de um cafezinho é a perfeição!