🍳 Receitas
Cupim na panela de pressão com batatas, a carne fica desmanchando e acompanha um molho encorpado
Que receita é essa, minha gente? Esse cupim na panela de pressão é fantástico, desmancha na boca e aposto que todos irão pedir bis e elogiar muito. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse cupim ensinado pelo canal Menino Prendado que é espetacular e merece ser compartilhado!
Ingredientes
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- 7 a 8 batatas bolinhas
- Água quente até cobrir a carne
- 1 cenoura picada em rodelas
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco (200ml)
- 1 fio de azeite ou óleo
- 1kg e 500g de cupim
- 5 dentes de alho picados
- 1 tomate picado em cubos
- Cheiro verde, sal, pimenta do reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (café) de páprica defumada
- 1 cebola grande picada em meia lua
Modo de preparo
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- Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o cupim e deixe fritar dos dois lados até dourar bem.
- Adicione o alho picadinho, a cebola cortada em meias luas, o tomate picadinho e o pimentão picadinho e misture bem.
- Acrescente o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada e misture mais uma vez.
- Vire a carne de vez em quando, junte o molho inglês e o vinho tinto e deixe cozinhar.
- Coloque água até cobrir a carne, tampe e assim que pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Abra a tampa, adicione a cenoura em rodelas e as batatas descascadas e um pouco mais de água, tampe novamente e assim que pegar a pressão deixe cozinhar por 10 minutos.
- Desligue o fogo, retire a carne da panela, corte em tiras, coloque em uma travessa, decore com as batatas e as cenouras e cubra com o molho.
- E então, sirva essa tentação de cupim na panela de pressão que fica macio e muito gostoso!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/cupim-na-panela-de-pressao-com-batatas-a-carne-fica-desmanchando-e-acompanha-um-molho-encorpado