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Cupim na panela de pressão: cupim que sai derretendo, perfeito e muito fácil de fazer
Essa receita de cupim na panela de pressão que o canal Ana Zambrin está nos ensinando, é a opção ideal para quem quer saborear uma carne macia, suculenta e cheia de sabor sem depender de forno. Siga o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar, é tudo de bom!
Ingredientes
- 1 latinha de cerveja de sua preferência ( 350 ml)
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1,5 kg de cupim bovino
- 3 colheres(sopa) de shoyu
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- Sal e pimenta do reino
- Óleo a gosto
- Água o quanyo baste
Modo de preparo
- Coloque a peça de cupim higienizada numa travessa e tempere com sal e pimenta do reino de ambos os lados.
- Na panela de pressão, em fogo médio, coloque o óleo, deixe aquecer, disponha e peça de cupim e deixe dourar bem de ambos os lados.
- Retire o cupim, adicione as cebolas cortadas em rodelas, o alho picado, espalhe as cebolas por todo o fundo da panela, tipo uma “caminha”, e coloque o cupim por cima.
- Acrescente o extrato de tomate, o shoyu, a cerveja, cubra com água, até um dedo acima da peça de cupim, ajuste o sal, tampe a panela, e deixe cozinhar por cerca de 80 minutos após levantar pressão e em fogo baixo.
- Após 40 minutos, retire do fogo, deixe a pressão sair, verifique a água, se necessário coloque mais. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 40 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente.
- Sirva em seguida esse suculento cupim na panela de pressão!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/cupim-na-panela-de-pressao-cupim-que-sai-derretendo-perfeito-e-muito-facil-de-fazer