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Cuscuz de legumes, um prato colorido e nutritivo que você faz com o que sobrou na geladeira
Se você não sabe o que fazer com aqueles legumes que sobram na geladeira então faça agora mesmo esse cuscuz de legumes que é fantástico, desmancha na boca, feito em minutos e super saudável. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse cuscuz ensinado pelo canal da Ana Zambrin que é um arraso!
Ingredientes
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- 1 abobrinha
- 100g de milho
- ½ xícara (chá) de farinha de milho
- Sal, pimenta biquinho, azeite, pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
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- Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e o azeite e deixe derreter.
- Adicione o alho picadinho, misture e deixe dourar um pouco.
- Acrescente a cebola grande picadinha, misture mais e deixe-a murchar um pouco.
- Junte o sal e a pimenta do reino, misture e deixe dourar um pouco mais.
- Coloque as cenouras e a abobrinha raladas e misture mais.
- Adicione o milho escorrido, o sal e a pimenta do reino novamente e misture bastante.
- Junte a farinha de milho aos poucos e misture até dar o ponto.
- Deixe cozinhar por uns 2 minutos, experimente o sal e se necessário adicione mais um pouco.
- Desligue o fogo, transfira para uma forma untada com azeite.
- Desenforme e decore com cheiro verde picadinho e pimentas biquinho por cima.
- E então, sirva essa gostosura de cuscuz de legumes que é uma ideia incrível para quem quer algo leve!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/cuscuz-de-legumes-um-prato-colorido-e-nutritivo-que-voce-faz-com-o-que-sobrou-na-geladeira