Descubra o segredo do pão caseiro perfeito que cresce bastante

Ingredientes

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• 2 ovos 
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de banha de porco
• 1 colher(sopa) rasa de sal 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• Água morna o quanto baste 
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

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2. Numa vasilha coloque um pouco de água morna, a banha e misture bem até derreter um pouco. Adicione o açúcar, o sal, e 1 xícara(chá) de farinha de trigo.
3. Misture bem, coloque o fermento biológico e mexa para homogeneizar. 
4. Acrescente o restante da farinha de trigo, água o quanto baste, e misture bem até obter o ponto de sovar na bancada. 
5. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem por 10 minutos, “rasgando” a massa, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. 
6. Coloque a massa na vasilha polvilhada com farinha de trigo, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30-40 minutos. 
7. Após esse tempo, pressione a massa para retirar o ar e divida em 2 partes. Pegue uma parte abra na bancada formando um retângulo comprido e enrole como um rocambole. 
8. Disponha numa forma para pão (28 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra metade da massa. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
9. Depois disso, faça cortes na superfície dos pães, polvilhe farinha de trigo, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
10. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo pão caseiro!