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Dica para amaciar carne: até carne de segunda fica molinha e suculenta
Depois dessa dica para amaciar carne você nunca mais irá servir carne dura para sua família. Prepare um bife macio, saboroso e suculento usando bicarbonato de sódio.
Ingredientes
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- 500g de carne de sua preferência cortada em bifes pequenos
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- água filtrada (o quanto baste)
Modo de preparo
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- Comece passando bicarbonato em toda a carne, cubra com plástico filme e leve para geladeira por 45 minutos.
- Retire da geladeira e lave a carne e coloque de molho na água por 5 minutos.
- Lave em água corrente retirando todo o excesso de bicarbonato de sódio.
- Tempere com o sal, o tempero baiano, o tempero do chefe e o alho amassado.
- Em uma frigideira frite a carne em óleo quente até dourar.
- Não mexa na carne para não juntar água.
- Após fritar a carne se desejar prepare um molho adicionando extrato de tomate e água, ferva por 2 minutos e retire do fogo.
- Sirva a sua carne super macia com arroz branco e batata frita para um prato perfeito.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/dica-para-amaciar-carne-ate-carne-de-segunda-fica-molinha-e-suculenta