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Doce de abóbora com coco caseiro simples e fácil, uma sobremesa saborosa e tradicional
O doce de abóbora com coco é uma clássica sobremesa da confeitaria de casa de vó que remete à infância de muita gente. É muito simples e fácil de fazer e perfeito para servir em qualquer ocasião, ou como sobremesa do dia a dia. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Gordices da Teka nos apresenta e faça, você não tem noção, é algo fantástico!
Ingredientes
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- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 2 paus de canela
- 8 cravos da índia
- 1,700 kg de açúcar
- 4 kg de abóbora
- 1 colher(sopa) de suco de limão espremido
Modo de preparo
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- Numa panela grande, coloque a abóbora cortada em cubos, o açúcar, o pau de canela, o cravo da índia, leve em fogo médio e deixe cozinhar.
- Durante o cozimento vai se formar uma espuma, que são as impurezas da abóbora, é fundamental remover toda essa espuma para obter um doce brilhante.
- Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a abóbora desmanchar totalmente, reduzir e obter uma mistura encorpada.
- Adicione o coco ralado, mexa para incorporar e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Finalize com o suco de limão espremido, mexa para agregar e retire do fogo.
- O suco do limão irá controlar a acidez, age com um conservante natural e ajuda no brilho.
- Sirva em seguida esse sensacional doce de abóbora com coco!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/doce-de-abobora-com-coco-caseiro-simples-e-facil-uma-sobremesa-saborosa-e-tradicional