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Doce de leite ambrosia, um doce de leite talhado tradicional que é de comer lambendo os dedos
Ninguém irá resistir a esse doce de leite ambrosia que é incrível e imperdível. Venha seguir o passo a passo desse doce ensinado pelo canal da van Oliveira que é uma perdição, super prático e o sucesso é garantido!
Ingredientes
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- 3 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado ou cristal
- 12 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
- 3 litros de leite
- 1 canela em pau
Modo de preparo
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- Em uma panela, coloque o leite, ligue o fogo alto e deixe levantar fervura.
- Assim que levantar fervura, desligue o fogo e adicione o vinagre e misture por uns 2 minutos até o leite talhar. Reserve.
- Em uma outra panela, em fogo baixo, coloque o açúcar refinado e a canela em pau e misture levemente até dourar bem.
- Assim que começar a ficar bem dourado, despeje toda aquela mistura de leite e vinagre e misture com cuidado para não se queimar.
- Assim que todos os gruminhos de açúcar se desmancharem deixe cozinhar no fogo médio até secar um pouco.
- E então, desligue o fogo e saboreie essa delícia de doce de leite ambrosia que é de comer rezando!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/doce-de-leite-ambrosia-um-doce-de-leite-talhado-tradicional-que-e-de-comer-lambendo-os-dedos