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Doce de leite de corte tradicional igual aqueles que vendiam em mercearia na nossa infância
Sabe aquele gostinho de infância? É esse o sabor do doce de leite de corte tradicional que apresento nessa simples receita.
Ingredientes
- >1 litro de leite integral3 xícaras (chá) de açúcar½ colher de café de bicarbonato de sódio2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
- type="1">O primeiro passo é misturar em uma panela 1 litro de leite com 3 xícaras (chá) de açúcar e 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio. Coloque em fogo médio, mexendo sempre até ferver.Continue mexendo até que engrosse e comece a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela, aproximadamente, 1 hora ou mais.Desligue o fogo, aguarde esfriar um pouquinho e mexa um pouco mais, isso deixará ainda mais grosso.Unte uma superfície com manteiga e coloque o doce.Aguarde até que esfrie bem e corte em pedaços.Prontinho, agora é só chamar a família, e saborear esse doce de leite de corte tradicional delicioso. Bom apetite.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/doce-de-leite-de-corte-tradicional-igual-aqueles-que-vendiam-em-mercearia-na-nossa-infancia