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Doce de leite talhado: igual ao que a vovó fazia para deixar a hora da sobremesa mais especial
Essa receita de doce de leite talhado, é fácil de preparar, exige um pouco de paciência, mas o resultado compensa cada minuto, pois o resultado é um doce irresistível perfeito para qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa versão do canal cozinha sem mistério, é top!
Ingredientes
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- 1 litro de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(sopa) de vinagre
- Canela em pau a gosto
- Cravo da índia a gosto
Modo de preparo
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- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo médio, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione o leite, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões, diminua o fogo para baixo, coloque a canela em pau, o cravo da índia, o vinagre, misture bem, e espere talhar, isso acontece após 1 minuto de fervura.
- Deixe ferver em fogo baixíssimo, por cerca de 25-30 minutos. Após esse tempo o doce estará talhado, bem separado, e o soro praticamente já secou todo.
- Nesse ponto o doce estará com um pouco de calda, está correto. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar totalmente.
- E o doce de leite talhado mais gostoso do mundo ficou pronto!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/doce-de-leite-talhado-igual-ao-que-a-vovo-fazia-para-deixar-a-hora-da-sobremesa-mais-especial