Docinho de Abacaxi (Abacaxizinho)

Ingredientes

• >1 lata de leite condensado1 xícara de chá de suco de abacaxi concentrado1 colher de sopa de manteiga2 gemas½ xícara de chá de açúcar cristal

Modo de preparo

1. >Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de abacaxi, a manteiga e as gemas e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que a massa desprenda totalmente do fundo da panela (cerca de 25 minutos).Retire do fogo, coloque em um prato untado e deixe esfriar.Com as mãos levemente untadas com manteiga, enrole pequenas porções, formando os docinhos.Passe-os pelo açúcar cristal, coloque em forminhas de papel e sirva a seguir.Rendimento: 60 docinhos, em média