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Empadão de camarão super cremoso com uma massa leve que derrete na boca e recheio bem caprichado
O empadão de camarão, sem dúvida alguma, é a versão mais sofisticada desse clássico da culinária. Nunca sai de moda, muita gente ama e sempre está presente em ocasiões especiais, festas e até no dia a dia. Além disso fica com uma textura de massa e recheio inigualáveis. Confira o passo a passo dessa receita do canal Fay Flaubert, faça, é incrível!
Ingredientes
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- 700-800 gramas de camarão descongelado e sem água
- 300 gramas de catupiry
- 50 ml de leite
- 1 xícara(chá) de champignon
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Páprica defumada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
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- Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho ralados, leve em fogo médio, deixe dourar, coloque os camarões descongelados e sem a água, e mexa para incorporar.
- Regue com um pouco mais de azeite e deixe refogar por 2 minutos. Retire os camarões selados na panela e reserve.
- Deixe o caldinho que se formou na panela reduzir até começar a fritar. Adicione o champignon fatiado, o sal, a páprica defumada, o catupiry, o leite, a pimenta do reino e deixe refogar por 1 minuto.
- Acrescente os camarões selados, mexa para incorporar, coloque a salsinha, e retire do fogo.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/empadao-de-camarao-super-cremoso-com-uma-massa-leve-que-derrete-na-boca-e-recheio-bem-caprichado