Empadão de Frango Rápido

O Empadão de Frango Rápido é delicioso, fácil de fazer e perfeito para o lanche da sua família. Faça hoje mesmo!

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INGREDIENTES
Modo de Preparo da Massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 pitada de sal
• margarina (para untar)
• 1 gema com 1 colher de sopa de água (para pincelar)

Modo de Preparo do Recheio

• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de água fervente
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 xícara de chá de mussarela ralada
• 100g de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada

COMO FAZER EMPADÃO DE FRANGO RÁPIDO
Modo de Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento.
2. Em outra tigela, misture o ovo, o óleo, o leite e o sal.
3. Despeje essa mistura na farinha e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Se necessário acrescente mais farinha.
5. Divida a massa em 2 partes, sendo que uma parte seja o dobro da outra.
6. Abra o pedaço maior com um rolo e forre uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro.
7. Coloque o recheio sobre a massa e polvilhe com a cebolinha.
8. Abra a massa restante e cubra o empadão.
9. Torça a borda unindo as duas massas.
10. Faça desenhos com a massa restante e decore.
11. Com um garfo, faça furos na massa e pincele a gema misturada com a água.
12. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.
13. Sirva em seguida.

Modo de Preparo do Recheio

1. Dissolva o caldo de galinha na água fervente e misture com o creme de leite, os queijos e o frango. Reserve.

Fonte: Guia da Cozinha