Empadão de frango simples e delicioso com massa que derrete na boca e recheio molhadinho

Que tal preparar um empadão de frango que desmancha na boca e tem um farto recheio cremoso e bem

Como fazer empadão de frango

Para o empadão de frango, que tem um preparo fácil, iremos fazer o recheio, a massa, realizar a montagem na forma e assar no forno. Para o recheio, vamos refogar alho e cebola numa panela com azeite, em seguida, iremos acrescentar refogando bem: pimentão, azeitonas, frango desfiado, extrato de tomate, sal e outros temperos. Vamos juntar creme de leite e cheiro-verde. Assim que esfriar, iremos colocar muçarela e requeijão. Para fazer a massa, vamos misturar os ingredientes de acordo com as orientações do passo a passo. Na sequência, iremos fazer a montagem na forma e assar no forno, por 30 minutos. Pronto, sirva e aprecie seu magnífico empadão de frango! 

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para o recheio

• 1 cebola picadinha
• um fio de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picadinhos
• 350g de creme de leite
• sal (a

  Para a massa

  • 50g de parmesão ralado 
  • 400g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 200g de manteiga
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 gemas de ovo
  • 50g de creme de leite
  • 1 gema + um pouco de azeite (para pincelar)

  Modo de preparo

  1. Comece pelo recheio: em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. 
  2. Adicione o frango desfiado, o pimentão e as azeitonas e misture tudo. 
  3. Junte os demais vegetais e refogue mais um pouco. 
  4. Utilize sal e os temperos que preferir para temperar e adicione o extrato de tomate. 
  5. Misture bem e acrescente o creme de leite. Deixe cozinhar por dois minutos e apague o fogo. 
  6. Salpique o cheiro-verde picado e misture. 
  7. Espere esfriar e misture o requeijão e a muçarela ralada. Deixe reservado. 
  8. Para a massa, coloque em uma tigela grande: os ovos, o sal, o creme de leite, a manteiga e o queijo parmesão ralado. 
  9. Mexa bem até ficar uniforme. 
  10. Vá adicionando a farinha de trigo gradualmente, sem parar de mexer e amasse. Coloque também o fermento em pó. 
  11. Após amassar bem, quando a massa estiver lisa e macia, embrulhe em um plástico e leve à geladeira por 30 minutos. 
  12. Depois, abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível com ela, reservando uma parte para cobrir a torta. 
  13. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe bem.
  14. Abra a massa restante entre dois plásticos, usando um rolo, e deixe no formato da forma. Retire o plástico e cubra o empadão com essa massa. 
  15. Pincele toda a superfície do empadão com uma mistura de 1 gema e um pouco de azeite. 
  16. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 30 minutos. 
  17. Seu apetitoso empadão de frango está pronto para ser servido e saboreado! Bom apetite!

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