Empadão de frango simples e prático a massa desmancha na boca e é uma delícia

O empadão de frango fica simplesmente delicioso, pois é composto de uma massa bem

Como fazer empadão de frango

Para a receita de empadão de frango, que é bem simples, começaremos preparando o recheio, refogando alho e cebola em uma panela, depois acrescentando pimentão, azeitonas, frango desfiado, extrato de tomate, sal e outros temperos, refogando tudo. Vamos colocar o creme de leite e cheiro-verde. Ao esfriar, iremos finalizar com muçarela e requeijão. Para o preparo da massa, vamos misturar gemas, sal, creme de leite, manteiga, farinha e fermento em pó e deixar descansar na geladeira por 30 minutos. Estando a massa e o recheio prontos, iremos montar e assar no forno até que doure bem, por uns 30 minutos. Sirva e saboreie seu apetitoso empadão de frango!

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para o recheio

• 150g de muçarela ralada
• 360g de peito de frango cozido e desfiado
• 3 dentes de alho picados
• sal (a

  Para o empadão

  • 400g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 50 g de parmesão ralado 
  • 2 gemas de ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 200g de manteiga
  • 50g de creme de leite

  Modo de preparo

  1. Refogue o alho e a cebola numa panela com azeite. 
  2. Quando dourar, adicione o frango, as azeitonas e o pimentão, mexendo bem.
  3. Junte os outros vegetais e refogue. 
  4. Utilize sal e os temperos de sua preferência para temperar e acrescente o extrato de tomate. 
  5. Coloque o creme de leite, mexa e cozinhe por 2 minutos. 
  6. Adicione o cheiro-verde, misture e apague o fogo.
  7. Aguarde esfriar e na sequência, coloque o requeijão e a muçarela ralada. Deixe reservado. 
  8. Para a massa, acrescente numa vasilha: os ovos, o sal, o creme de leite e a manteiga. 
  9. Mexa bem até ficar homogeneizado. 
  10. Aos poucos, junte a farinha de trigo mexendo sem parar, amassando. Junte também o fermento em pó. 
  11. Quando formar uma massa homogênea e lisinha, embrulhe-a num plástico e deixe na geladeira por 30 minutos. 
  12. Após esse tempo, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa. Separe uma porção de massa para depois cobrir o empadão. 
  13. Distribua o recheio na forma. 
  14. Adicione o que restou da massa no meio de dois plásticos e, com o auxílio de um rolo, amasse dando o formato da forma. Então tire o plástico e feche o empadão. 
  15. Misture 1 gema com um pouco de azeite e pincele a superfície toda do empadão.
  16. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos. 
  17. Sirva e aproveite seu fantástico empadão de frango, bom apetite!

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